du JUNQUE et d\'AILLEURS

Liesse nouvelle

Voyant que l’organisation avait changé, nous sommes allés à la chasse aux potins. Bien nous en a pris car c’était la saint Luc et comme le déclarent nos ‘’amis chasseurs’’, « à la saint Luc, lou grand truc ». Donc, nous sommes partis en repérage sur la Place du Junqué espérant trouver quelques ‘’trucs’’ intéressants pour faire ‘’péter’’ quelques cartouches avec nos commentaires. Et bien mes amis, à part une espèce de personnage gesticulant et malpolis qui essayait de faire travailler des ânes, on se demandait entre la bête et l’humain qui pouvait être l’âne. Pour ce spectacle asin, beaucoup ont trouvé que le dompteur était un peu ‘zinzin’’.

A part ça, rien à se mettre dans la cartouchière. « Todo bien » comme disent les Espagnols.

Le samedi, parmi les commerçants venus d’Aragon, il y avait un chapiteau où étaient fabriquées, préparées par deux personnes, de ‘’véritables tapas’’ présentées par une serveuse aussi jolie que souriante, un bijou de ‘’poupée russe’’ … espérons que, contrairement à certain, son ami ne nous enverra  pas de commentaires assassins pour cette comparaison avec une beauté étrangère … hein !!!

Quant au spectacle du soir, il y a bien longtemps que nous n’en avions pas eu d’une telle qualité.

Le dimanche, un spectacle équin impeccable, « manquait pas un bouton de guêtre » comme aurait dit Napoléon. L’apéritif avec une sangria « de puta madre » dixit les Aragonais, comme on a rarement vu et bu, un nectar servi sans les ‘’légumes’’ mais avec un petit goût subtil de cannelle.

Mais là ou nous pensions armer le fusil et tirer à vue, c’était pour le repas. Un ‘’rancho’’… kézako … !!!

Et bien, on a vu … un ragout tout simple et savoureux suivi par une belle assiette de fromage et pâtisserie artisanal avec un petit vin que l’on pouvait se payer pour pas cher. Le summum, c’est que nous n’avons pas attendu une minute, tellement le service était rapide, aussitôt entrés, aussitôt servis. Nous avons regardé un moment les cinq ou six personnes qui s’activaient … pas seulement efficaces mais aussi extrêmement  sympathiques et souriantes … ça change … hein !!!

Il y a des lustres que nous n’avions pas vu une fête aussi belle et réussie dans tous les domaines.

Cher Mistigri, cette équipe, gardez-la au chaud … si l’on dit que « changement d'herbage réjouit les veaux », on peut dire aussi que …

Changement de ‘’troupeau’’ réjouit le ‘’populo’’